Fruits d'Aulne, feuilles de Chêne, de Catalpa et compagnies.

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Fruits d'Aulne, feuilles de Chêne, de Catalpa et compagnies.



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Message Mayumba a répondu le 15/10/2013, 21:19

Quand vous cueillez vos fruits d'Aulne ou "Verne", de leurs véritable nom, vous les cueillez encore vert ou arrivé à maturité une fois ouvert et sec ?

vert


sec et ouvert
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Message jacques1952 a répondu le 15/10/2013, 21:22

Ouvert et sec  et c'est justement la pleine saison pour les récolter

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Message Mayumba a répondu le 15/10/2013, 21:26

Oui j'en suis déja à 3 kilos de vernes cueilli "sec" .
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Message jacques1952 a répondu le 15/10/2013, 21:35

Pas mal et de plus pour une fois cela ne coûte que la promenade.
Avec les fruits moi je les stérilises dans de l'eau osmosée et j'attends plusieurs moi avant de m'en servir.
J'obtiens un "sirop" et je ne me sert que du liquide

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Message jeanbelier a répondu le 15/10/2013, 21:47

Je suis prêt pour la promenade et madame les ramasses.  Laughing 

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Message jeanbelier a répondu le 15/10/2013, 21:49

Dans le titre:
Fruits d'Aulne, feuilles de Chêne, de Catalpa et compagnies.
Je ne crois pas que ce sont des feuilles de Catalpa mais bien de Catappa.

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Message jacques1952 a répondu le 15/10/2013, 21:51

Tout a fait Jean car ce n'est pas du tout pareil et souvent confondu

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Message jeanbelier a répondu le 15/10/2013, 21:58

@jacques1952 a écrit:Tout a fait Jean car ce n'est pas du tout pareil et souvent confondu
Ben, j'te crois j'en ai un devant chez moi et bien fourni, c'est dommage  

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Message jacques1952 a répondu le 15/10/2013, 22:01

Te reste plus que d'aller promener dans des endroits a aulnes lol! lol!

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Message leim94 a répondu le 15/10/2013, 22:32

Et les feuilles de chêne , comment vous les utilisé ? , faut les faire sécher ?? ou quoi faire ??

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Message jacques1952 a répondu le 15/10/2013, 22:50

Jamais encore utilisées mais faut qu'elles soient sèches Christiane et les prendre encore sur l'arbre (moins de risques qu'elles soient parasités quand elles sont sur le sol)

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Message jeanbelier a répondu le 15/10/2013, 22:54

Tu veux un poutch, Christiane, pour monter dans l'arbre lol! 

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Message leim94 a répondu le 15/10/2013, 22:56

@jacques1952 a écrit:Jamais encore utilisées mais faut qu'elles soient sèches Christiane et les prendre encore sur l'arbre (moins de risques qu'elles soient parasités quand elles sont sur le sol)
Aie aie , alors tout faux , j'ai tout ramassé du sol , alors je peux tous jeter  Sad


Dernière édition par leim94 le 15/10/2013, 22:57, édité 1 fois

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Message leim94 a répondu le 15/10/2013, 22:57

@jeanbelier a écrit:Tu veux un poutch, Christiane, pour monter dans l'arbre lol! 
Et non Jean , je me suis seulement baissée Sad

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Message jacques1952 a répondu le 15/10/2013, 22:59

Tu peux les gardées mais je les feraient bouillir avant de les mettre dans l'aquarium

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Message jacques1952 a répondu le 15/10/2013, 22:59

Tu vas évidement perdre une partie du tanin aussi

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Message Damien39 a répondu le 15/10/2013, 23:01

En plus en ce moment, en allant récolter les fruits d'aulne on peut revenir avec un petit panier de champignons bien sympa Smile
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Message leim94 a répondu le 15/10/2013, 23:04

@jacques1952 a écrit:Tu vas évidement perdre une partie du tanin aussi
Tu penses que cela est bien quand même , ou je vais perdre mon temps pour pas grand chose ???

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Message jacques1952 a répondu le 15/10/2013, 23:05

Tout a fait damien j'ai mangé la semaine dernière des chanterelles et quelques cèpes

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Message leim94 a répondu le 15/10/2013, 23:06

@Damien39 a écrit:En plus en ce moment, en allant récolter les fruits d'aulne on peut revenir avec un petit panier de champignons bien sympa Smile
si je connaissais un endroit ou les trouver , j'irai , mais la , je ne sais pas Embarassed

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Message jacques1952 a répondu le 15/10/2013, 23:06

Moi je prendrais les feuilles sur l'arbre prêtes a tombées et je terminerais le séchage a l'abri de l'eau et au sec

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Message jacques1952 a répondu le 15/10/2013, 23:07

En général le long des cours d'eau tu trouves des aulnes ou en terrain très humide mais esaies aussi de ne pas en prendre le long d'une route (pollution par les voitures)

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Message Mayumba a répondu le 15/10/2013, 23:17

@leim94 a écrit:
@jacques1952 a écrit:Tu vas évidement perdre une partie du tanin aussi
Tu penses que cela est bien quand même , ou je vais perdre mon temps pour pas grand chose ???
Tu peut passer tes feuillles de chêne au four étalé dans un grand plat, thermostat 1 ou 2 et atteindre les 100C °pour tuer champignons, germes en tout genre, cela évite de perdre du tanin en les faisant bouillir.

Le tout est d'atteindre une température suffisante pour stériliser le tout, sans lancer une combustion car si c'est trop chaud tes feuilles vont commencer à bruler !

Sinon il reste le micro onde mais je ne suis pas sûr d'une stérilisation sur les champignon..


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Message leim94 a répondu le 15/10/2013, 23:18

@jacques1952 a écrit:En général le long des cours d'eau tu trouves des aulnes ou en terrain très humide mais esaies aussi de ne pas en prendre le long d'une route (pollution par les voitures)
J'ai le canal de L'ourcq , je le faisais souvent mais à vélo , j'ai jamais fais attention à cet arbre , mais le temps me manque en ce moment , toujours  les travaux de la maison , le pavillon du père de ma moitié à vider et tout ranger , et les didis , il me faudrait des journées de 48 heures lolllllllllllllllllllllllllllllll .

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Message leim94 a répondu le 15/10/2013, 23:21

@Mayumba a écrit:
@leim94 a écrit:
@jacques1952 a écrit:Tu vas évidement perdre une partie du tanin aussi
Tu penses que cela est bien quand même , ou je vais perdre mon temps pour pas grand chose ???
Tu peut passer tes feuillles de chêne au four étalé dans un grand plat, thermostat 1 ou 2 et atteindre les 100C °pour tuer champignons, germes en tout genre, cela évite de perdre du tanin en les faisant bouillir.

Le tout est d'atteindre une température suffisante pour stériliser le tout, sans lancer une combustion car si c'est trop chaud tes feuilles vont commencer à bruler !

Sinon il reste le micro onde mais je ne suis pas sûr d'une stérilisation sur les champignon..
Douée comme je suis , je vais mettre le feu au four lol! mais je vais essayer , merci à tous de vos conseils .

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